Ճամբարում եփելու 8 ապացուցված եղանակ

Ճամբարականում ճաշ պատրաստելը կարող է մարտահրավեր լինել առաջին անգամ ճամբարականների համար: Միանգամից հանգստացնենք՝ սատանան այնքան էլ սարսափելի չէ, որքան նկարված է։ Ճամբարում կարելի է պատրաստել գրեթե ցանկացած կերակուր։ Մենք գիտենք մարդկանց, ովքեր եփել են պելմենիներ և ստեղծել բազմաբաղադրիչ տնական սուշի: Մի խոսքով, դա հնարավոր է:

Այս հոդվածում փորձառու ճամբարականներից հավաքել ենք ճամբարում սնունդ պատրաստելու մեթոդներ։ Դրանցից շատերը կօգտագործվեն նաև վագոն-տնակում: Խորհուրդը օգտակար կլինի ոչ միայն սկսնակների համար, քանի որ քարավանների արդյունաբերությունը հայտնի է իր ուլանյան երևակայությամբ և ուշագրավ ստեղծագործական ունակություններով, ուստի նույնիսկ փորձառու ճանապարհորդները գուցե չեն լսել որոշ գաղափարների մասին:

1. Սափորներ

Սկսենք անսովոր կերպով՝ ի՞նչ անել, որպեսզի չխաշան: Սա հայտնի զբոսաշրջային հնարք է, որը սովորաբար օգտագործվում է ժամանակ խնայելու համար։

Մարթա:

Ես ճամփորդում եմ ամուսնուս և ընկերներիս հետ։ Եկեք անկեղծ լինենք. մենք արձակուրդում ճաշ պատրաստելու ցանկություն չունենք, քանի որ նախընտրում ենք ուսումնասիրել և հանգստանալ: Այսպիսով, նախքան մեկնելը, մենք պատրաստում ենք մեր կերակուրը բանկաների մեջ, որպեսզի խուսափենք այս պատասխանատվությունից ճանապարհին: Պահածոյացված ապուրները և կերակուրները կարող են պահվել սառնարանում մինչև 10 օր, ինչը բավարար է մեկշաբաթյա ճանապարհորդության համար: Սնունդը տաքացնելը տևում է բառացիորեն մի քանի րոպե, մենք ժամանակ չենք կորցնում և պետք չէ անընդհատ մաքրել խոհանոցը։

2. Սառեցված մթերքներ

Մեկ այլ լուծում զբոսաշրջիկների համար, ովքեր ցանկանում են սահմանափակել իրենց ճաշ պատրաստելը, սառեցված սնունդն է: Այնուամենայնիվ, այստեղ պետք է հիշել, որ սառնարաններն ու սառցարանները շատ ավելի փոքր են, քան կենցաղային տեխնիկայում: Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ երկար ճանապարհին ձեզ հարկավոր է գնումներ կատարել և համալրել պաշարները:

3. Փոքր սեղանի ստեղծման եղանակներ

Յուրաքանչյուր ոք, ով առաջին անգամ կանգնած է ճամբարում ընթրիք պատրաստելու խնդրի առաջ, ուշադրություն է դարձնում փոքր սեղանին:

Խոհանոցային տարածք Adria Coral XL Plus 600 DP ճամբարում: Լուսանկարը՝ լեհական քարավանների տվյալների բազա։

Խոհանոց Weinsberg CaraHome 550 MG ճամբարում: Լուսանկարը՝ լեհական քարավանների տվյալների բազա։

Ցավոք, տնային խոհանոցի համեմատությամբ, ճամբարականում շատ աշխատատեղ չկա: Մեծ կտրող տախտակը, ափսեը և գունդը կարող են լրացնել ամբողջ տարածքը: Ի՞նչ անել դրա հետ կապված:

Անջեյ.

Կնոջս և չորս երեխաներիս հետ ճամբարում եմ ճամփորդում: Մենք ամեն օր պատրաստում ենք, բայց մի քանի նորամուծություններ ենք մտցրել։ Մենք ուտելիք ենք պատրաստում ոչ թե ճամբարում, այլ դրսում՝ ճամբարային սեղանի վրա։ Այնտեղ կտրատում ենք ուտելիքը, բանջարեղենը կեղևահանում և այլն։ Պատրաստի կաթսան կամ տապակը տեղափոխում ենք այրիչների վրա դրված ճամբար։ Մենք խորհուրդ ենք տալիս այն, քանի որ այն ավելի քիչ խառնաշփոթ է, ունի ավելի շատ տարածք և թույլ է տալիս երկու կամ երեք հոգու միաժամանակ պատրաստել սեղանի շուրջ նստած: Ճամբարականի նեղ խոհանոցում դա պարզապես անհնար է առանց միմյանց բախվելու և անհանգստացնելու:

Որոշ ճամբարականներում դուք կարող եք լրացուցիչ սալիկի կտոր ստանալ՝ սահեցնելով կամ ծածկելով լվացարանը:

Ձգվող լվացարան Laika Kosmo 209 E campervan-ում Լուսանկարը՝ Polish Caravaning տվյալների բազա:

Ճաշ պատրաստելու համար կարող եք նաև օգտագործել ճաշասեղան։ Որոշ ճամբարային մոդելներում այն ​​կարելի է մեծացնել՝ օգտագործելով լոգարիթմական վահանակ:

Սեղանի երկարացման վահանակ Benimar Sport 323 ճամբարում Լուսանկարը՝ Polish Caravaning տվյալների բազա:

Եթե ​​նախատեսում եք պատրաստել գեղեցիկ ներկայացված ուտեստներ, ապա դրանք շատ ավելի հեշտ կլինի պատրաստել ճաշասենյակի սեղանի վրա, քան խոհանոցի սեղանի վրա։

Ճաշասենյակ և խոհանոցային տարածք Rapido Serie M M66 ճամբարում: Լուսանկարը՝ լեհական քարավանների տվյալների բազա։

4. Ուտեստներ մեկ թավայից

Ի տարբերություն տան խոհանոցի, ճամբարային մեքենան ունի սահմանափակ թվով այրիչներ: Ամենից հաճախ լինում են երկու կամ երեք: Ուստի իդեալական լուծումը կլինի մեկ կաթսայի ճաշատեսակները, որոնք հեշտ են պատրաստվում, բարդ բաղադրիչներ չեն պահանջում և հարմարեցված են զբոսաշրջիկների կարիքներին: Ինչպես անունն է հուշում, դրանք եփում ենք մեկ կաթսայի կամ թավայի մեջ։

Սոված անձնակազմի համար «գյուղացիական կաթսա» բաղադրատոմսերը առաջարկվող լուծումն են, և յուրաքանչյուր բաղադրատոմս կարող է փոփոխվել՝ ձեր ճաշակին համապատասխան: Բոլոր տեսակի կարտոֆիլի կաթսաները բանջարեղենով կամ մսով, ձվածեղները հավելումներով, թավայի մեջ տապակած բանջարեղենը, որին կարելի է ավելացնել միս, սոուս կամ ձուկ, կատարյալ են զբոսանքի համար։ Այս լուծման մեկ այլ առավելություն է սպասքի սահմանափակ քանակությունը, որոնք պետք է լվանալ:

5. Խարույկ

Որոշ զբոսաշրջիկներ կերակուր են պատրաստում փողոցում և մեծ հաճույքով դա անում:

Լուսանկարը CC0 Հանրային տիրույթ. 

Քերոլայն և Արթուր.

Մենք գրեթե երբեք չենք օգտվում ճամբարներից: Մենք ճամբարում ենք վայրի բնության մեջ, բայց այն վայրերում, որտեղ դուք կարող եք կրակ վառել: Մենք սիրում ենք երեկոները այնտեղ նստել ընկերների հետ, և միևնույն ժամանակ կերակուր ենք պատրաստում, օրինակ՝ կրակի վրա թխած կարտոֆիլ և փայտիկներից երշիկեղեն։ Ամենից հաճախ պատրաստում ենք հին հնդկական եղանակով, այսինքն՝ տաք քարերի վրա։

Իհարկե, ոչ բոլորն են հին հնդկական մեթոդների մասնագետ, ուստի մենք ներառել ենք օգտակար հրահանգներ:

Ինչպե՞ս կերակուր պատրաստել կրակի վրա տաք քարերի վրա: Խոշոր հարթ քարեր դնել կրակի շուրջ և սպասել, որ դրանք տաքանան։ Մեկ այլ տարբերակով՝ քարերի վրա պետք է կրակ վառել, սպասել, մինչև այն այրվի, իսկ մոխիրը ճյուղերով սրբել։ Մթերքը զգուշորեն դնել քարերի վրա։ Դուք պետք է օգտագործեք աքցան, քանի որ այն հեշտ է այրվել: Քարերի եզրերն ավելի սառն են, որտեղ մենք տեղադրում ենք ամենաբարձր ջերմաստիճան չպահանջող ապրանքներ: Սնունդին պետք է մի քիչ սպասել, իսկ գործընթացը վերահսկողություն է պահանջում։ Այս կերպ կարելի է պատրաստել բազմաթիվ ուտեստներ՝ միս, բանջարեղեն, պանրով տոստ, տանը բռնած ձուկ։ Մանր կտրատած մթերքները կարելի է թխել ալյումինե փայլաթիթեղի մեջ (ներսից փայլուն մասը, դրսից՝ անփայլ հատվածը): Փայլաթիթեղը օգտակար է նաև վերամշակված դեղին պանիրով ​​ուտեստների համար, այնպես որ պետք չէ այն հանել փոսից։ 

6. Ճամբարային վառարան

Եթե ​​դուք չունեք այրիչներ, կարող եք օգտագործել ճամբարային վառարան: Սա բավականին հազվադեպ օգտագործվող լուծում է: Սովորաբար վագոն-տնակները ճամբարում կերակուր են պատրաստում, իսկ վրաններում ապրողները օգտվում են վառարաններից։ 

Կա՞ն բացառություններ վերը նշված կանոնից: Անշուշտ։ Ոչինչ չի խանգարում ձեզ լրացուցիչ սարքավորումներ վերցնել ճաշ պատրաստելու համար: Այն օգտակար կլինի դժվարին, անսովոր իրավիճակներում, օրինակ՝ բազմանդամ ընտանիքը ճանապարհորդում է տարբեր խոհարարական ճաշակներով կամ ուտում է բազմազան, անհամատեղելի սննդակարգ: Օրինակ՝ եթե ճամփորդության մեջ են 6 հոգի, որոնցից մեկը սննդային ալերգիա ունի մի քանի բաղադրիչների նկատմամբ, մյուսը հատուկ դիետա է պահում, ոմանք նախընտրում են վեգանական ուտեստներ, ոմանք՝ միս, և բոլորը ցանկանում են միասին ընթրել, Ճամբարային խոհանոցը անհրաժեշտ կլինի, քանի որ անձնակազմը չի տեղավորվի այդքան շատ կաթսաներով ճամբարի այրիչների վրա:

Այնուամենայնիվ, հիշեք, որ վառարանը որոշակի տեղ կզբաղեցնի: Թույլատրելի համախառն քաշը հաշվարկելիս հաշվի առեք սարքի քաշը և այն սնուցող վառելիքը:

7. Գրիլ

Քարավանի սիրահարները ճաշ պատրաստելու համար հաճախ օգտագործում են գրիլ: Շուկայում կան բազմաթիվ մոդելներ, սակայն ճամբարականների համար իդեալական են նրանք, որոնք ծալովի են և շարժական. Ճամբարականները հազվադեպ են ընտրում ավանդական ածխածնային մոդելներ, որոնք հարմարեցված չեն իրենց կարիքներին բազմաթիվ պատճառներով. դրանք կեղտոտ են, դժվար է տեղափոխել, և որոշ ճամբարներ (հատկապես Արևմտյան Եվրոպայում տեղակայված) դրույթներ են սահմանել, որոնք արգելում են դրանց օգտագործումը: Այդ իսկ պատճառով փայտածուխով գրիլը կաշխատի այգեպանների համար, բայց հավանաբար չի սազում RVers-ին, ովքեր նախընտրում են գազային կամ էլեկտրական մոդելներ:

Գրիլը հեշտացնում է կերակուր պատրաստելը և թույլ է տալիս վայելել ժամանակը դրսում: Լուսանկարը՝ Pixabay-ի:

Լուկաշ.

Նախաճաշը պատրաստում ենք ճամբարում։ Հիմնականում ձավարեղեն կաթով կամ սենդվիչներով: Ընթրիքին օգտագործում ենք գրիլ։ Մենք օգտագործում ենք մեծ ճամբարային գրիլ, քանի որ ճանապարհորդում ենք հինգ հոգով: Պատրաստում ենք միս, բանջարեղեն և տաք հաց։ Բոլորը ուտում են: Եփելու կարիք չկա, և քանի որ մենք չենք սիրում սպասք լվանալ, ուտում ենք ստվարաթղթե սկուտեղներից։ Գրիլի վրա շատ ավելի հաճելի է, քան խոհանոցում: Մենք միասին ժամանակ ենք անցկացնում դրսում: Ես խորհուրդ եմ տալիս այս լուծումը:

8. Տեղական շուկաներ

Որտե՞ղ եք գնումներ կատարում ճամբարային մեքենայով ճանապարհորդելիս: Ոմանք խուսափում են սուպերմարկետներից և գնում շուկաներ։ Սա խոհարարական ոգեշնչման իսկական գանձարան է: Յուրաքանչյուր երկիր ունի իր խոհարարական ոճը և տեղական նրբությունները: Արժե՞ արդյոք դրանք համտեսել։ Միանշանակ այո, և միևնույն ժամանակ դուք կարող եք շատ ավելի հեշտացնել ճաշ պատրաստելը։

Շուկա Վենետիկում. Լուսանկարը CC0 Հանրային տիրույթ.

Անյա:

Մենք հաճախ ճամբարականով ճանապարհորդում ենք Իտալիայի տարբեր շրջաններ։ Տեղական խոհանոցը համեղ է և հեշտ պատրաստվող։ Իհարկե, հիմքը մակարոնեղեն է: Ճանապարհին մենք այցելում ենք շուկաներ, որտեղ ֆերմերներից գնում ենք բանկաների մեջ պատրաստի սոուսներ կամ այլ կիսաֆաբրիկատներ: Ավելացնել դրանք մակարոնեղենի մեջ և ընթրիքը պատրաստ է: Շուկաներում դուք կարող եք գնել թարմ ձուկ, ձիթապտուղ, բանջարեղեն աղցանների համար, ֆենոմենալ համեմունքներ և թխած պիցցայի խմոր, որը պարզապես անհրաժեշտ է տաքացնել լրացուցիչ բաղադրիչներով, որոնք մենք նույնպես գնում ենք տաղավարներից: Մենք հաճույքով փորձում ենք տարբեր տեղական դելիկատեսներ: Մենք դրանք տանը չունենք։ Ճամփորդությունն ավելի հետաքրքիր է նոր խոհարարական փորձառություններով: Բազարներն իրենք գեղեցիկ են ու գունեղ։ Նրանցից մի քանիսը նույն վայրում գործում են դեռ միջնադարից։ Այն ոչ միայն գնումների վայր է, այլև տուրիստական ​​գրավչություն:  

Խոհարարություն ճամբարում. կարճ ամփոփում

Ինչպես տեսնում եք, ճամբարում կերակուր պատրաստելու անհամար եղանակներ կան, և բոլորը, անշուշտ, կգտնեն իրենց ճաշակին համապատասխան: Արժե հիշել, որ դրսում սնունդը միշտ ավելի համեղ է ստանում։ Նույնիսկ եթե դուք խոհարար չեք, ձեր կերակուրները, անկասկած, կուրախացնեն ուրիշներին շրջագայության ժամանակ, եթե դրանք մատուցեք գեղեցիկ բնական միջավայրում կամ գիշերը աստղերի տակ:

Լուսանկարը CC0 Հանրային տիրույթ.

Դուք երբևէ կերե՞լ եք բացօթյա մթության մեջ: Խորհուրդ ենք տալիս, հետաքրքիր փորձ: Դրանց հասնելու համար նախ պետք է մեկնել առասպելական անապատ, որտեղ լույս չկա տներից, ճանապարհներից կամ փողոցի լամպերից: 

Ճամբարայինի առավելությունն այն է, որ սնունդը կարելի է պատրաստել երկու եղանակով՝ ներսում (օգտագործելով քաղաքակրթության բոլոր առավելությունները) և դրսում (կրակի կամ գրիլ օգտագործելով): Յուրաքանչյուր զբոսաշրջիկ կարող է ընտրել այն, ինչ իրեն դուր է գալիս, և եթե ցանկանում եք հանգստանալ ձեր ճամփորդության ընթացքում և չանհանգստանալ ճաշ պատրաստելու համար, ապա «բանկայի» լուծումը կբավարարի ձեր կարիքները: 

Իհարկե, դուք կարող եք մինի սարքեր բերել ձեր ճամբարում, որպեսզի հեշտացնեք ճաշ պատրաստելը: Ոմանք օգտագործում են բլենդեր, ոմանք՝ տոստեր: Սենդվիչ պատրաստողը կօգնի երկար ճանապարհորդության ժամանակ, եթե ցանկանում եք արագ և տաք խորտիկ: Երեխաների հետ ճանապարհորդող զբոսաշրջիկները գովաբանում են վաֆլի արդուկը։ Մաքրումը քիչ է, գրեթե բոլոր երեխաները սիրում են վաֆլի, իսկ մեծ երեխաները կարող են իրենք պատրաստել խմորը: