Ինչպե՞ս կազմակերպել խնջույք և ինչ պատրաստել ճաշի համար:

Երբ ամառը տեսանելի է ոչ միայն օրացույցում, այլև պատուհանից դուրս, դուք ցանկանում եք ավելի շատ ժամանակ անցկացնել դրսում: Ինչքան երկար ենք դրսում, այնքան քաղցած ենք։ Պիկնիկը միշտ լավ գաղափար է ազատ ժամանակ անցկացնելու համար: Տեսեք, թե ինչպես կազմակերպել խնջույք երկու կամ ամբողջ ընտանիքի համար, ինչ պատրաստել և ինչ վերցնել ձեզ հետ զբոսանքի ժամանակ:

/

Ռոմանտիկ խնջույք երկուսի համար

Երկուսի համար խնջույք պատրաստելը պարտադիր չէ, որ շատ դժվար լինի: Դժվար է դրսում միդիա, ոստրե կամ բետետ սթեյք ուտել: Ավելի հեշտ է զբաղվել սփրեդների, պարզ շերտավոր խմորի նախուտեստների և աղանդերի հետ: Մեզանից շատերի համար ռոմանտիկ խնջույքը պարզապես հովվերգական հյուրասիրություն է տարբեր քաղցր նախուտեստներով լցված վերմակի վրա:

Նման ատրակցիոն պատրաստելիս արժե հիշել, որ սնունդը միայն երկուսի համար է, այն պետք է տեղավորվի պիկնիկի զամբյուղ և առանձնահատուկ տեսք ունենալ: Իմ սիրելի խորտիկը շերտավոր խմորի ռուլետներ քնջութի սերմերով, կակաչի սերմերով կամ սև չամանով. Սա կատարյալ խնջույքի բաղադրատոմս է: Պարզապես կտրատեք շերտավոր խմորը XNUMX/XNUMX դյույմ շերտերով, փաթաթեք, քսեք հարած ձվով և շաղ տվեք ձեր սիրած բաղադրիչներով: Նրանք հիանալի համ ունեն Պարմայի խոզապուխտով, թեթև հումուսով և փուչիկներով:

Եթե ​​ինչ-որ մեկին դուր է գալիս խնջույքի ժամանակ դանակներ օգտագործել, խորհուրդ ենք տալիս Իսպանական tortilla de patatas լցոնված manchego պանրով և chorizo. «Կարճացված» տարբերակում բավական է 3 խաշած կարտոֆիլը խորանարդի կտրատել։ Կես տապակի մեջ լցնել 3 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ, վրան լցնել մի քանի շերտ մանչեգո և մի քանի շերտ Չորիզո: Դնում ենք մնացած կարտոֆիլը, լցնում ենք 3 ձու և տապակում մինչև տորտիլան պնդանա։ Ինչպե՞ս շրջել այն: Բավական է տորթը տեղափոխել մեծ կափարիչի վրա, այնուհետև, թավան ամուր պահելով տորթի վրա, շրջել այն և տապակել մյուս կողմից։ Տորտիլյայի առավելությունն այն է, որ համեղ է և՛ տաք, և՛ սառը, կտրատված եռանկյունիներով։

Եթե ​​ցանկանում եք ինչ-որ ավելի գոհացուցիչ բան, ապա պետք է կենտրոնանաք այն բանի վրա, ինչը բացելիս գրավիչ բույր կունենա, մի խոսքով` խուսափեք պրասից, շատ սխտորից, պինդ խաշած ձվերից, ծաղկակաղամբից և բրոկկոլիից: Թերևս այլևս ոչ ռոմանտիկ նոտաներ չկան: . Սրա համար tortilla քսուք ծովաբողկի պանրով, ռուկոլայի տերևներով և ապխտած սաղմոնով, նրբորեն քսած բալզամիկ քացախով, դա ուրիշ է։

Ռոմանտիկ աղանդերը լրացնում են դրա համար Բրաունին թխված բանկաում ազնվամորիով (Թխել ձեր նախընտրած բրաունին ապակե տարայի մեջ և վրան դնել թարմ կամ սառեցված ազնվամորի նախքան թխելը) մինի խնձորի կարկանդակ (ամենապարզ տարբերակով՝ խանութից գնված բեզեները մանրացրեք և դրեք տարայի մեջ՝ փոխանցելով բնական մածունի և հիլով տապակած խնձորի հետ)։ Մենք միշտ կարող ենք թխվածքաբլիթներ գնել մեր սիրելի հացաբուլկեղենից և վերցնել մեզ հետ:

ընտանեկան խնջույք

Երեխաների հետ խնջույքի համար ուտելիք պատրաստելիս հարկ է հիշել, որ երեխաները չեն սիրում բաց երկնքի տակ պատառաքաղ օգտագործել։ Եթե ​​նույնիսկ դա նրանց դուր է գալիս, դա վաղ թե ուշ պատառաքաղները կհայտնվեն ավազի, խոտի մեջ կամ կծառայեն որպես բնության ավելի լավ իմացության գործիքներ: Հետեւաբար, ընտանեկան խնջույքը մի փոքր այլ կանոններ ունի:

Նախ, մենք պետք է վերցնենք ճանապարհորդական սառնարան կամ մեծ խնջույքի զամբյուղ. Սառնարանն օգտակար է բոլոր տաք օրերին՝ խնջույքի, անտառում և ծովափին։ Եթե ​​ընտանիքը մեծ է, ապա այս սառնարանը կարելի է տեղափոխել հատուկ ծովափնյա սայլով, որով հայտնի են սկանդինավցիները։ Երկրորդ՝ զրոյական թափոնների ոգով մենք պետք է մեզ հետ տանենք բազմակի օգտագործման սպասք i դանակ. Ես գիտեմ, որ երբեմն մենք ցավում ենք գեղեցիկ ուտեստների համար, բայց եկեք նայենք տան դարակներին ֆիլմերի բաժակներ կամ լիցքավորումներ, միայնակ պլաստիկ ափսեներ: Նման ճաշատեսակները նույնպես ունեն իրենց հմայքը։ Այնուամենայնիվ, եթե մենք գնահատում ենք նրբագեղությունը, եկեք ներդնենք իրական խնջույքի զամբյուղի մեջ: Երրորդ՝ հիշենք խնջույքի վերմակներ i ցանցաճոճ. Անտառային ամառանոցում պիկնիկը հիանալի է, բայց շատ ավելի հաճելի է մարգագետնում վերմակը փռելը:

Ընտանեկան խնջույքի համար ճաշացանկ պլանավորելիս պետք է մտածել, թե ինչ են անպայման երեխաներն ուտելու, ինչով կզվարճացնեն նրանց, և ինչն իսկապես սննդարար ու առողջարար կլինի։ Բացօթյա սնվելը միշտ ավելի լավ է համտեսում, ուստի սա լավ հնարավորություն է սպանախ, ծիլեր կամ չոր մրգեր մաքսանենգ ճանապարհով տեղափոխելու համար:

Արժե խնջույք սկսել բանջարեղենի պինդ չափաբաժնով. ես միշտ ունեմ միանման ձողիկներ կտրատած գազար, չերի լոլիկ (շքեղ տարբերակով, լցոնված ատամի մածուկով մոցարելլայի գնդիկներով), պապրիկայի շերտեր, կանաչ վարունգ և կոլրաբի: Դրանից հետո միայն տուփերից հանում եմ նրբաբլիթներ ու սենդվիչներ։ Բլիթները առատորեն քսում եմ հումուսով, երբեմն սովորական կաթնաշոռով կամ պեստոյով։ Փորձում եմ խուսափել հարուստ միջուկից, քանի որ այն այնքան գեղեցիկ է քանդվում՝ ընկնելով շալվարների ու վերնաշապիկների վրա։ Ես նաև միշտ ունեմ պիկնիկի զամբյուղ: մեծ շիշ լիմոնադներ (ես ջուրը խառնում եմ կիտրոնի հյութի, մեղրի և անանուխի տերևների հետ) և ջրի շշեր (կարող եք նաև ջրի շշեր օգտագործել կարդալ այս հոդվածում) Աղանդերի համար ես թխում եմ բուլկիներ սեզոնային մրգերով ըստ բաղադրատոմսի։ Դորոտա Սվետկովսկա կամ կեռիկներ ից Բաղադրատոմս Ագաթա Կրոլակ.

Ես նաև միշտ ունեմ թաց անձեռոցիկներ և անձեռոցիկներ.

Պիկնիկի սննդի գաղափարներ ընկերների հետ

Ընտանեկան խնջույքի համար նախատեսված սնունդը ոչնչով չի տարբերվում ընկերների և մեծահասակների ճաշացանկից: Դա կատակ է: Երբ մտքումս վերլուծում եմ ընկերներիս ներկայիս սննդակարգը և նրանց նախասիրությունները, ես զգում եմ, որ մեծահասակների խնջույքը հսկայական մարտահրավեր է: Ամենահեշտ ճանապարհը, իհարկե, բոլորին խնդրելն է, որ բերեն այն, ինչ իրենց ամենաշատն է դուր գալիս։ Այդ ժամանակ մենք վստահ ենք, որ բոլորը գոնե մի բան կուտեն։ Արժե ձեր ցուցակում ունենալ վեգան, առանց սնձան, լակտոզա, շաքարավազ և ընկույզից որևէ բան: Դա կարող է թվալ ծիծաղելի քմահաճույք, սակայն շատերն առողջական լուրջ խնդիրներ ունեն և պետք է լրջորեն մոտենան իրենց սննդակարգին: Այսպիսով, եկեք ցուցակ կազմենք և տեսնենք, թե ինչ սնունդ ընդունել անվտանգ խնջույքի համար:

Եթե ​​ուզում ենք ամենապարզ բան պատրաստել, եկեք դա անենք բանջարեղենով կարկանդակներ և կարկանդակներ. Կարող ենք նաև պատրաստել Բանկեր աղցանների փոքր չափաբաժիններ (օրինակ՝ եփած կուսկուսը թակած մաղադանոսով, կտրատած վարունգով, լոլիկով և դդմի սերմերով) - կատարյալ խնջույքի բաղադրատոմսեր կարելի է գտնել գրքերում։ "սննդի ընդունում» i "Պարզ, համեղ տուփի մեջ ».

Պիկնիկի սարքավորումներ

Պիկնիկի սնունդը միշտ պետք է տեղափոխել: Այսպիսով, եկեք հոգ տանենք բազմակի օգտագործման տարաներորը մենք կարող ենք օգտագործել ամեն օր խոհանոցում - Բանկեր, տարաներ, շշեր. Եթե ​​մենք պլանավորում ենք պիկնիկ շոգին, հիշեք հովացման փամփուշտներ i ճանապարհորդական սառնարաններ. Հետո եկեք հրաժարվենք այն բաղադրիչներից, որոնք հեշտությամբ փչանում են՝ կաթնամթերք, սառնարան, նուրբ բանջարեղեն։ Եկեք կենտրոնանանք թեթև պիկնիկի սենդվիչների, աղցանների կամ խորտիկների վրա: Հեծանվային ճամբար գնալիս պետք է նաև հիշել, որ բոլոր տարաները հերմետիկ են և անվտանգ: Բացի այդ, հեծանիվով, մեքենայով կամ ոտքով, լավ ընկերությունում խնջույքը միշտ տոն է:

Ավելի հետաքրքիր բաղադրատոմսեր կարող եք գտնել իմ պատրաստած կրքի մեջ։