Շիլաներ և շիլաներ նորածինների համար. ինչպե՞ս ընտրել լավագույն շիլան երեխայի համար:
Պարունակություն
Հացահատիկները նորածինների և փոքր երեխաների ընդլայնված սննդակարգի շատ կարևոր մասն են: Նրանք հարուստ են օսլայով, բուսական սպիտակուցներով և վիտամիններով, համեղ են և դյուրամարս։ Անցել են այն ժամանակները, երբ մայրերը կարող էին ընտրություն կատարել միայն ձիաձավարի, շիլայի և բրնձի շիլաների միջև: Այսօր տարբեր հացահատիկային ապրանքների լայն տեսականի` կաթնամթերք, առանց կաթնամթերքի, բուրավետ, քաղցրացված և առանց շաքարի, մրգեր և բազմահատիկ, կարող է երիտասարդ ծնողներին վնասել: Այս ուղեցույցում մենք կներկայացնենք շիլաների ամենատարածված տեսակները և խորհուրդ կտանք, թե ինչպես ընտրել ճիշտ շիլա ձեր երեխայի համար:
դր.ն. ֆերմա. Մարիա Կասպշակ
Հացահատիկային երեխաների համար - տարբեր արտադրողների արտադրանքը տարբերվու՞մ է որակով:
Նորածինների և մինչև 3 տարեկան երեխաների սնունդը հատուկ սննդային նպատակների համար նախատեսված սնունդ է և պետք է համապատասխանի ազգային և եվրոպական օրենսդրությամբ սահմանված որոշակի չափանիշներին: Չնայած յուրաքանչյուր արտադրող ունի իր սեփական արտադրական գիծը և հումքի մշակման մեթոդները, իրավական կարգավորումները մանրամասնորեն կարգավորում են առանձին սննդանյութերի (օրինակ՝ վիտամինների) պարունակությունը, օգտագործվող հումքի տեսակը և թույլատրելի մնացորդային աղտոտումը, ներառյալ բույսերի պաշտպանության միջոցները (թունաքիմիկատներ): Հետեւաբար, ընտրելով ապրանքներ փոքր երեխաների համար Եվրոպական միությունում արտադրված վստահելի արտադրողների կողմից, մենք կարող ենք ակնկալել, որ մենք գնում ենք անվտանգ արտադրանք, որը լիովին բավարարում է նորածինների և փոքր երեխաների սննդային կարիքները: Բացի այդ, նման ապրանքների փաթեթավորումը պիտակավորված է, ինչը հեշտացնում է համապատասխան տարիքի երեխաների համար արտադրանքի ընտրությունը և պատրաստման եղանակի, սննդային արժեքի և բաղադրության մասին կարևոր տեղեկություններ, ինչպիսիք են կաթի սպիտակուցների, կաթնաշաքարի, սնձան և պարունակությունը: պոտենցիալ ալերգեններ.
Կաթնամթերք և ոչ կաթնամթերք հացահատիկային ապրանքներ
Գրեթե բոլոր հացահատիկները վաճառվում են որպես չոր փոշի՝ փակ պարկերով կամ տուփերում: Դրանք պատրաստելու համար բավական է չափել փոշու ճիշտ քանակությունը և խառնել տաք ջրի հետ կամ փոփոխված կաթփաթեթի ցուցումների համաձայն: Խոհարարությունը հեշտացնելու համար որոշ շիլաներ արդեն պարունակում են փոփոխված կաթի փոշի, ուստի տաք ջրով նոսրացնելուց հետո ստանում ենք պատրաստի կաթնագույն շիլա, որն անհրաժեշտ է մանկական սննդի հավասարակշռված ռեժիմում։ Շիլայի մեջ կաթի փոշու պարունակության շնորհիվ կարիք չկա առանձին պատրաստել փոփոխված կաթի մի մասը՝ դրանով շիլան քսելու համար, պարզապես օգտագործեք տաք ջուր։ Եթե ձեր երեխան ալերգիա չունի կաթից կամ կաթի խառնուրդների օգտագործման այլ հակացուցումներ, ապա կաթնային շիլաները լիարժեք սնվելու հարմար և արագ միջոց են։
Այնուամենայնիվ, երբ երեխան պետք է խուսափի սովորական ձևափոխված կաթից կամ մենք ցանկանում ենք ուտելու համար այլ շիլա օգտագործել, քան կաթը (օրինակ, ապուրը թանձրացնելու համար), ապա արժե ընտրել. առանց կաթնամթերքի շիլա. Նման արտադրանքը պարունակում է միայն հացահատիկային ապրանքներ (օրինակ՝ ալյուրի կամ փաթիլների տեսքով) և կամընտիր հավելումներ, ինչպիսիք են չորացրած մրգերը, վիտամինները, շաքարը կամ թույլատրված բուրավետիչները։ Առանց կաթնամթերքի շիլաները կարելի է եփել ջրի վրա, բայց ջրի վրա շիլան ամբողջական կերակուր չէ, այլ միայն հացահատիկային խորտիկ: Առանց կաթնամթերքի հացահատիկները կարող են օգտագործվել նաև ապուրները, սոուսները կամ աղանդերը թանձրացնելու համար, ինչպես նաև դրանք կարող են պատրաստվել փոփոխված կաթով կամ կաթի փոխարինիչով, որը երեխան ուտում է ամեն օր:
Միաձավար և խառը ձավարեղեն՝ մրգերով, շաքարով և առանց շաքարի։
Նորածինների սննդակարգի ընդլայնման սկզբում նոր սնունդը պետք է ներմուծվի աստիճանաբար և մեկ առ մեկ: Հետեւաբար, այս պահին արժե դիմել միայնակ բաղադրիչին շիլա եւ շիլա, այսինքն՝ պատրաստված մի տեսակ հացահատիկից, օրինակ. ցորեն (սեմոլինա), բրինձ (բրնձի շիլա), եգիպտացորեն, հնդկաձավար կամ կորեկ (կորեկ): Լավագույնն այն է, որ հացահատիկն առանց շաքարավազի ընտրել, որպեսզի երեխային քաղցրավենիք չսովորեցնի։ Դա ապագայում կխուսափի կարիեսի հետ կապված խնդիրներից և կձևավորի համապատասխան սննդային սովորություններ այն ժամանակահատվածում, երբ երեխան զարգացնում է իր համային նախասիրությունները։ Այնուամենայնիվ, ժամանակ առ ժամանակ, օրինակ, աղանդերի համար, կարող եք երեխային տալ քաղցրացված շիլա՝ մրգային կամ վանիլի համով։ Եթե երեխան հայտնի հակացուցումներ չունի (օրինակ՝ ցելյակիայի ախտորոշում), սնձան պարունակող հացահատիկի ներմուծումը չպետք է հետաձգվի, այսինքն. ցորեն և գարի. Դրանք կարելի է մատուցել այլ հացահատիկային ապրանքների հետ միաժամանակ։
Երբ ձեր երեխան ընտելանա հացահատիկի փոքր քանակությամբ արտադրանքին, դուք կարող եք այն ավելացնել ձեր սննդակարգում: շիլա, որը բաղկացած է մի քանի հացահատիկից՝ հնարավոր հավելումներով մրգերի, շաքարավազի կամ այլ բաղադրիչների տեսքով։ Նման հացահատիկները կարող են լինել ինչպես կաթնամթերքի, այնպես էլ ոչ կաթնամթերքի տարբերակներով, և դրանց առավելությունը սննդանյութերի ավելի մեծ հագեցվածությունն է, համեմատած մեկ տեսակի հացահատիկի հացահատիկի հետ:
Առանց սնձան և առանց սնձան հացահատիկ
Որոշ հացահատիկներ՝ ցորենը (ներառյալ դրա տեսակները՝ սփելտ, սփել և այլն), գարին և տարեկանը, սնձան կոչվող սպիտակուցի աղբյուր են: Այս սպիտակուցն ունի հատուկ հատկություններ, որոնք տալիս են այս հացահատիկներից ստացված արտադրանքներին հատուկ հյուսվածք, և այն չպետք է օգտագործվի գլյուտենի անհանդուրժողականությամբ մարդկանց կողմից՝ ցելյակի հիվանդության (ցելիակիայի հիվանդության) կամ սնձան ալերգիայի պատճառով: Հացահատիկային և հացահատիկային ապրանքներ, որոնք չեն պարունակում սնձան, ինչպիսիք են բրինձը, եգիպտացորենը, կորեկը (կորեկ), հնդկաձավարը, կարոբի սերմերը։ Վարսակը, շնորհիվ Եվրոպայում հացահատիկի և դրանց համակցված վերամշակման, գրեթե միշտ աղտոտված է սնձանով, ուստի վարսակ պարունակող ապրանքները համարվում են սնձան պարունակող, եթե արտադրողը բացահայտորեն այլ բան չի ասում:
Երբեմն գլյուտենի անհանդուրժողականությունը կարող է այնքան ուժեղ լինել, որ նույնիսկ այս սպիտակուցի շատ փոքր քանակությունը հիվանդության ախտանիշներ է առաջացնում, ուստի, եթե դուք պետք է հետևեք առանց սնձան դիետայի, փնտրեք ապրանքներ, որոնք նշված են խաչված ականջի խորհրդանիշով և «առանց սնձան» բառերով: . Այնուհետև արտադրողը երաշխավորում է, որ նման արտադրանքի արտադրության տեխնոլոգիական գործընթացը բացառում է սնձան պարունակող հացահատիկի հետքերով աղտոտման հնարավորությունը: Առանց գլյուտենի հացահատիկները և հացահատիկները հասանելի են նաև կաթնամթերքի և առանց կաթնամթերքի տեսակների:
Օրգանական և օրգանական հացահատիկային ապրանքներ
Ավելի խստապահանջ ծնողների և երեխաների համար որոշ արտադրողներ առաջարկում են օրգանական աճեցված հացահատիկից պատրաստված հացահատիկներ: Օրգանական գյուղատնտեսության արտադրանքը պիտակավորված է որպես «էկո», «բիո» կամ «օրգանական»: Նման մշակաբույսերում արգելվում է թունաքիմիկատների, որոշ քիմիական պարարտանյութերի և բույսերի պաշտպանության միջոցների օգտագործումը։ Այսպիսով, դուք կարող եք ակնկալել, որ օրգանական գյուղատնտեսական արտադրանքը պարունակում է ավելի քիչ աղտոտիչներ, քան սովորական մշակաբույսերը, բայց բացասական կողմն այն է, որ դրանք ավելի թանկ են:
Եվ չնայած օրգանական արտադրանք ընտրելն արժե՝ և՛ առողջության, և՛ բնապահպանական նկատառումներից ելնելով, պետք է հիշել, որ երեխաների համար նախատեսված բոլոր ապրանքները, նույնիսկ սովորական մշակաբույսերից ստացվածները, պետք է համապատասխանեն նույն պահանջներին, ինչ կեղտաջրերի առավելագույն պարունակության համար, որը չի գերազանցում նորմը: թույլատրելի նորմ. , խիստ ստանդարտներ։ Անկախ նրանից՝ մենք ընտրում ենք սովորական, թե «օրգանական» հացահատիկ երեխաների համար, կարող ենք վստահ լինել, որ այն չի պարունակում վնասակար նյութեր, որոնք կարող են վնասել երեխայի առողջությանը։
Մատենագիտություն
- Առողջապահության նախարարի 16 թվականի սեպտեմբերի 2010-ի հրամանագիրը հատուկ նշանակության սննդամթերքի մասին (Օրենքի հանդես, 2010 թ., թիվ 180, կետ 1214):
- Ցելիակիայի հիվանդությամբ տառապողների լեհական ասոցիացիայի կայք – https://celiakia.pl/produkty-dozwolone/ (մուտքի ամսաթիվ՝ 09.11.2020):
