Ամանորյա գիշեր քսանականների ոճով

Կրկին քսաններ! XNUMX-րդ դարի երեկույթները լի էին փայլով և հմայքով: Եկեք դիմավորենք Նոր տարին այնպես, կարծես Մեծն Գեթսբիի ընկերներն ենք:

/

Հայց

XNUMX-ով ոգեշնչված միջոցառում կազմակերպելիս արժե ուշադրություն դարձնել ամենափոքր մանրամասներին և հյուրերին ժամանակ տալ համապատասխան հանդերձանք պատրաստելու համար: Այդ իսկ պատճառով հրավիրատոմսում արժե նշել թեման (կարելի է նաև մշակվել բնորոշ ոճով)։

Բնանկարը

Տոնական գաջեթների խանութներում կան բազմաթիվ արհեստական ​​փետուրներ, որոնք գեղեցիկ սեղանի ձևավորում կդարձնեն: Երկար փետուրները կարելի է տեղադրել ոսկե ժապավենով կապած ծաղկամանների մեջ։ Ավելի կարճները ամրացրեք ժապավենին, որը փաթաթում եք անձեռոցիկների շուրջը:

AMBITION Ադամանդե ակնոցներ

Այս երեկո մորաքույրներից և տատիկներից կարող ենք վերցնել նաև բյուրեղյա սպասք և ինտերիերի փողային տարրեր: Թող ամեն ինչ շատ լինի և թող փայլի: Արժե փորձել գնել մեծ սպիտակ ծաղիկներ: Եթե ​​ցանկանում եք խորհրդանշական զարդարանք, ապա բավական է մեկ թափանցիկ ծաղկամանը, որը լցված է ոսկե տոնածառի շղթայով։

հյուրասիրւթյունը

XNUMX-րդը արգելքն էր, Ռոքֆելլերը, բեզեները, ամրացված լիմոնադը, նարնջագույն աշտարակները և հիանալի նախուտեստներ: Հիշո՞ւմ եք Ալ Կապոնեի պատմությունը: XNUMX-ի ոճի բոլոր իրադարձությունները հիմնված են երկու կերպարների վրա՝ Մեծ Գեթսբի և Ալ Կապոնե: Արգելքի ժամանակ ալկոհոլը հասանելի էր միայն բացառիկ վայրերում: Մենք կարող ենք տանը ստեղծել անօրինական բարերի մթնոլորտ և մատուցել բոլոր ալկոհոլային խմիչքները, ինչպես սովորական լիմոնադը: Լոնգ Այլենդի ըմպելիքն ու լիմոնադը՝ հարստացված այն ըմպելիքով, որով հայտնի է մեր երկիրը, լավագույնս կաշխատեն:

Անձեռոցիկներ, Գույնի հակադրություն - Դեղձ

Մենյու քսանականներին

Իմ առաջարկները.

Ռոքֆելլերի ոստրեներ

Թխած խոզապուխտ

Բանջարեղեն պաշտետներով

բոված ընկույզ

Սաղմոնի մուսով

Տաբենադա թուզ

Եթե ​​ցանկանում եք ոստրե պատրաստել, ապա անպայման պետք է գնել հատուկ ձեռնոցներ և լայն լիսեռով շատ սուր ոստրե դանակ։ Տեղադրեք ոստրեները սրբիչի վրա, որպեսզի նրանք չսահեն: Մենք փնտրում ենք ավելի ուռուցիկ մաս և բացում ենք այն։ Մենք թողնում ենք հեղուկը: Թխման թերթիկի վրա աղի կույտեր ցանեք, որպեսզի ոստրեները վրան քսեք և թխելու ընթացքում չթեքվեն։

Դանակ Weis Oyster, արծաթագույն, 15 սմ

Թավայի մեջ հալեցնում ենք կարագը (1 ճաշի գդալ մեկ ոստրեին), ավելացնում ենք մանր կտրատած սխտորի պճեղը (1-ից 2 ոստրե) և սպանախը (40 գ ոստրեին): Այնուհետև տապակել ամեն ինչ մոտ 30 վայրկյան: Ավելացնել Տաբասկո (1 կաթիլ մեկ ոստրեին), Պարմեզան (1 ճաշի գդալ մեկ ոստրեին) և մի քիչ կիտրոնի հյութ: Ամեն ինչ խառնել պանկոյի հետ (2 ճաշի գդալ մեկ ոստրեի համար): Լրացրեք յուրաքանչյուր ոստրե հացի փշրանքներով և հավելումներով: Թխել 180 աստիճան ջերմաստիճանում մոտ 7 րոպե, մինչև պաքսիմատը ոսկեգույն դառնա։ Մենք անմիջապես սպասարկում ենք։

Թխած խոզապուխտը լավագույնս մատուցվում է մանր կարտոֆիլի և տապակած շագանակի հետ: Լավ է խոզապուխտը պատրաստել ըստ ձեր սիրած, ապացուցված բաղադրատոմսի։ Սա կլինի երեկոյի միակ տաք ուտեստը, այնպես որ այն կատարյալ դարձրեք։ Եթե ​​խմբաքանակը փոքր է, կարող եք թխել կապոն կամ ամորձատված աքլոր, որը շատ նուրբ է։ Եթե ​​կապոններ չունենք, պարզապես հավի ոսկի թխեք և մատուցեք անսովոր հավելումներով՝ կարտոֆիլ, կարամելացված գազար (փոքր գազար թխել, ապա քսել մեղրով և թխել 2-3 րոպե), շագանակ (կարող եք գնել ֆրանսերենով): հիպերմարկետներ) կամ տապակած բրյուսելյան կաղամբ լոռամրգի հետ (բրյուսելյան կաղամբը մաքրել, դնել ձիթապտղի յուղով թխման թերթիկի վրա և թխել քառորդ ժամ մինչև ոսկե դարչնագույնը, մատուցել լոռամրգի և մանրացված ընկույզով):

Խնջույքի չափանիշը թվում է, թե խնջույքով բանջարեղենը, հատկապես հումուսով։ Այնուամենայնիվ, նրբագեղորեն դասավորված մեծ ափսեի վրա՝ համապատասխան փոքր ամաններով, դրանք կարող են յուրօրինակ նախուտեստ լինել XNUMXs ոճով երեկույթի ժամանակ:

Պտտվող տախտակ պանրի և խորտիկների համար

Բացի հումուսից, բանջարեղենը լավ համադրվում է գուակամոլի, տապակած պղպեղի պաշտետի հետ (տապակած պղպեղը ձիթապտղի յուղով և սխտորով խառնել), կաթնաշոռը՝ մի փոքր վայրի սխտորով խառնած։

Տապակած ընկույզը բացառիկ էլեգանտ նախուտեստ է: Կարող ենք փորձել պատրաստել մի քանի համային տարբերակներ։ Ընկույզները ցողված են ուտելի ոսկով և նման կլինեն փոքրիկ ոսկյա կտորների:

Մի մոռացեք օգտագործել չբոված և չաղացած ընկույզներ և սերմեր: Կարող ենք օգտագործել պեկան, ընկույզ, նուշ, գետնանուշ, դդմի սերմեր, արևածաղկի սերմեր։ 5 բաժակ ընկույզի համար մեզ անհրաժեշտ է 3 ճաշի գդալ հալած կարագ և 3 ճաշի գդալ մեղր։ Ամեն ինչ խառնել և տապակել մոտ 25 րոպե 170 աստիճան ջերմաստիճանում։

Ուշադրություն. Ընկույզները պետք է պտտել ամեն 5 րոպեն մեկ, որպեսզի չայրվեն: Եթե ​​սիրում ենք կծու համեր, ապա ձեթի մեջ կարող ենք ավելացնել 1 թեյի գդալ աղ և 1 թեյի գդալ կծու պղպեղ։ Կարագի մեջ բոված ընկույզները թարմ խնկունի հավելումով, որը տալիս է նրանց հիանալի բուրմունք, նույնպես համեղ են: Իմ սիրելի տարբերակն ընկույզն ու կարագն է, թխկու օշարակի կրկնակի քանակությունը (6 ճաշի գդալ 5 բաժակ ընկույզի համար) և 2 ճաշի գդալ կոճապղպեղի համեմունք:

խորտիկների հավաքածու

Սաղմոնի մուսը պարզ նախուտեստ է, որը կարելի է քամել խողովակի տոպրակի հետ՝ բացառիկ էլեգանտ սենդվիչ պատրաստելու համար: 200 գ ապխտած սաղմոնը խառնեք 300 գ բնական սերուցքային պանրի, 1 մանրացրած սխտորի և 2 ճաշի գդալ մանրացված սամիթի հետ։ Սաղմոնի մուսը դնել շագանակագույն հացի վրա, նախընտրելի է դդմի հացի վրա և շաղ տալ նուշի փաթիլներով։

Թզի տապենադը իմ սիրելի խնջույքի բաղադրատոմսն է: Այն լավ է բոլորի համար և կատարյալ է բագետների, պանիրների և գրիսինի ձողիկների համար: 16 չոր թուզը լցնել 1 բաժակ ջրի մեջ և եռացնել մինչև փափկի։ Խառնեք դրանք 320 գ առանց կորիզների սև ձիթապտուղի, 4 ճաշի գդալ կապարի, 2 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութի, 1 ճաշի գդալ ֆրանսիական մանանեխի, 2 մեխակ սխտորի և ½ բաժակ ձիթապտղի յուղի հետ: