Խորովածի սեզոն, կամ ո՞ր գրիլ ընտրել:
Պարունակություն
Ամառը և լավ եղանակն առաջարկում են խորովածի բազմաթիվ հնարավորություններ: Այնուամենայնիվ, շուկայում կան բազմաթիվ տեսակի գրիլներ, որոնք տարբերվում են իրենց աշխատանքով և հատկություններով: Ո՞ր գրիլն ընտրել և ի՞նչ գրիլի գործիքներ պետք է ունենալ, որպեսզի այգում խորովելը ավելի հեշտ և հաճելի լինի:
Ինչ տեսակի գրիլներ կան շուկայում:
Ամառը միանշանակ բարենպաստ է պարտեզում խորոված անելու համար։ Այնուամենայնիվ, առկա մոդելների և տեսակների քանակը կարող է դժվարացնել ընտրությունը: Ի թիվս այլ բաների, շուկայում կան էլեկտրական, գազի և ածուխի գրիլներ։ Այսպիսով, ո՞ր գրիլը պետք է ընտրեք:
Ածուխի գրիլ՝ խորովածի սեզոնի արքան
Ածուխով կամ բրիկետով գրիլը գրիլի սիրահարների շրջանում հայտնի սարքավորում է: Այն հեշտ է օգտագործել և ոչ շատ թանկ, իսկ դրա վրա թխված ուտեստներն ունեն յուրահատուկ համ և բույր։ Ստանդարտ փայտածուխով գրիլի վրա դուք կարող եք ստանալ խորը շագանակագույն կեղևի էֆեկտ՝ միևնույն ժամանակ պահպանելով մի կտոր մսի ներսի հյութեղությունը: Նման գրիլը սովորաբար ավելի փոքր է, քան իր գազային գործընկերը (իհարկե, դուք միշտ կարող եք չափը հարմարեցնել ձեր կարիքներին, բայց ամենամեծ ածուխի գրիլները սովորաբար ավելի փոքր են, քան գազի ամենամեծ գրիլները):
Ածուխով գրիլը շատ բազմակողմանի է. դուք կարող եք կերակուրներ պատրաստել լիարժեք ջերմության վրա, բայց կարող եք նաև երկար րոպեներ ծախսել դանդաղ ծխելու և թխելու վրա: Այն չի պահանջում գազի բալոն գնել, իսկ ածուխն ինքնին կարելի է գնել ցանկացած վայրում, այդ թվում՝ գազալցակայաններում։ Դրա անկասկած մինուսը ջերմաստիճանի վերահսկման բարդությունն է և երկար ջեռուցման ժամանակը. դուք պետք է լինեք ջերմության և կրակի ուշադիր և համբերատար դիտորդ: Սնունդն ուժեղանում է ծխից, որը մսի, ձկան և բանջարեղենի արտահոսքի կողմնակի ազդեցությունն է (այդ պատճառով ալյումինե փայլաթիթեղի մեջ փաթաթված սնունդը տարբերվում է անմիջապես գրիլի վրա դրված սննդից):
Ինչով է բնութագրվում գազի գրիլը:
Գազի գրիլը այլընտրանք է փայտածուխի մոդելին: Դրանով տանը խորովելը հարմար է, արագ և համեմատաբար հեշտ։ Գրիլն ինքնին շատ արագ տաքանում է և փայտածուխով լցնելու կարիք չունի, ուստի այն ավելի քիչ կեղտոտվում է։ Գազի գրիլների որոշ մոդելներ կարող են ապահով կերպով պահել տեռասում ողջ սեզոնի ընթացքում՝ առանց սարքավորումները թաքցնելու: Դրա անկասկած առավելությունը ճշգրտությունն է. ներկառուցված ջերմաչափի շնորհիվ կարող եք վերահսկել սպասքի ջերմաստիճանը: Ջերմության աղբյուրը միշտ նույն տեղում է, ինչը ստիպում է ձեզ ավելի մանրակրկիտ պատրաստել ձեր կերակուրները։ Գերազանց օրինակ է Activa ապրանքանիշի առաջարկը՝ Lord gas grill-ը։
Այնուամենայնիվ, գազի գրիլն ունի որոշ թերություններ. Ջերմությունը չի ցրվում, ինչպես ածուխով գրիլը, բայց կենտրոնացած է մեկ տեղում, այնպես որ դուք ավելի շատ վերահսկում եք թխման գործընթացը: Դուք կարող եք լավայի գնդիկներ տեղադրել տաքացնող բարձիկի շուրջ, որպեսզի ջերմությունը պահպանվի, բայց դրանք ամբողջությամբ չեն փոխարինի ցանկալի էֆեկտին: Այսպիսով, երբ փակեք կափարիչը և շատ երկար թողնեք, կարող եք գտնել ամբողջովին այրված սնունդ: Գազի գրիլի վրա դրված ճաշատեսակները բնորոշ հոտ չունեն, քանի որ գազի վրա ծխելը շատ դժվար է (հնարավոր է, բայց գործընթացը պետք է վերահսկվի):
Գրիլ պատշգամբում և տանը՝ էլեկտրական գրիլ
Եթե երազում եք խորովել տանը կամ պատշգամբում, ապա էլեկտրական գրիլը կատարյալ է:. Այն տարբերվում է գազի գրիլից այն տաքացնելու համար անհրաժեշտ էներգիայի աղբյուրով։ Սա լավ լուծում է նրանց համար, ովքեր վախենում են գազի բալոններից և տեռասում, այգում կամ հողամասում էլեկտրաէներգիա ստանալու խնդիր չունեն: Էլեկտրական գրիլները, ինչպես գազի գրիլները, չեն արտադրի բնորոշ փայտային բույր: Այս սարքով պատրաստված ուտեստները, սակայն, ավելի առողջարար են և հարմար այն մարդկանց համար, ովքեր հոգ են տանում իրենց մարմնի մասին, քանի որ մսի ճարպը հոսում է սկուտեղի վրա և չի ուտվում:
Եթե ինչ-որ մեկը ցանկանում է հաճախակի խորովել, բայց չունի հողամաս կամ այգի, կարող է ներդրումներ կատարել ժամանակակից էլեկտրական փայտածուխով գրիլում: Lotus Grill-ը թույլ է տալիս պատրաստել ածուխի վրա, բայց առանց ծխի։ Սա թույլ է տալիս տապակել ինչպես պատշգամբում, այնպես էլ խոհանոցում։ Միսը բնորոշ համ ունի և այն կարող ենք եփել նույնիսկ ձմռանը։ Գրիլը սնուցվում է AA մարտկոցներով և ունի ներկառուցված օդափոխիչ, որը փայլեցնում է ածուխը: Դրա թերությունը չափի մեջ է՝ այն կարող է փոքր ընտանիքի համար ճաշատեսակներ պատրաստել, բայց իսկական խնջույքի համար այն անպայման փոքր կլինի։
Հարկ է հիշել, որ գործող օրենսդրության լույսի ներքո, պատշգամբում խորովելը թույլատրվում է էլեկտրական մոդելի օգտագործման պայմանով: Այն ծուխ չի արձակում և կերակուր պատրաստելու համար կրակի կարիք չունի։ Գրիլը պետք է տեղադրվի դյուրավառ նյութերից կամ կահույքից հեռու, որը կարող է բռնկվել:
Խորովածի գործիքներ - որոնք գնել:
Յուրաքանչյուր ոք, ով երբևէ գրիլ է պատրաստել, գիտի, որ գրիլի համար անհրաժեշտ է աքսեսուարների հավաքածու։ Ամենաանհրաժեշտը սնունդ պտտելու և հանելու աքցաններն են, ինչպես նաև լայն սպաթուլան։ Որոշ մարդիկ սիրում են միսը դնել վառարանի վրա (համատեղելի է գազի գրիլների հետ), այլ ոչ թե ուղղակիորեն քերել:
Ավանդական ամերիկյան խոհանոցի սիրահարներին անպայման պետք կլինի համբուրգերային մամուլ:որի շնորհիվ յուրաքանչյուր կոտլետ կլինի նույնը, ինչը մեծապես կհեշտացնի դրանց պատրաստումը գրիլի վրա տանը կամ բնության գրկում։ Նման մամուլը նույնպես հիանալի նվեր է, քանի որ բուրգեր կարելի է պատրաստել ոչ միայն մսով, այլ նաև բանջարեղենով։ Խորոված ձկան սիրահարներին անպայման պետք կգա ձկան տոստեր, որի շնորհիվ կարելի է ձուկը դնել անմիջապես գրիլի վրա, այլ ոչ թե առանց ծխի փաթաթել փայլաթիթեղի մեջ։
Շուկայում կան բազմաթիվ տեսակի գրիլներ։ Ընտրեք մոդել ձեզ համար և վայելեք գրիլը: Մի մոռացեք նաև խորովածի գործիքների մասին, որոնք կհեշտացնեն ձեզ այս խնդիրը:
Դուք կարող եք գտնել ավելի շատ հարակից հոդվածներ Passion I Cook-ում:
:
