Տորթեր առանց թխելու - լավագույն բաղադրատոմսերը և խելացի արտոնագրերը:

Տորթ առանց թխվածքաբլիթի վրա թխելու. Կամ գուցե թխուկներ. Ստուգեք որոշ գաղափարներ հեշտ և համեղ տորթերի համար, որոնք դուք կարող եք պատրաստել ջեռոցից:

/crastanddust.pl

Պարզ թխվածքաբլիթների բաղադրատոմսերը հարմար են տարբեր իրավիճակներում. երբ հյուրերը պատրաստվում են դռան շեմին լինել, երբ ջեռոցը հրաժարվում է հնազանդվել մեզ, և, վերջապես, երբ այն այնքան տաք է, կարծես ջեռոցն ամբողջությամբ է: շուրջը։ . Որոշ աղանդեր շատ պարզ և արագ են պատրաստվում։ Մյուսները պատրաստվելու համար կամ ավելի շատ ժամանակ են պահանջում, կամ կարծրանալու համար: Ահա ամենահամեղ առանց թխելու տորթի բաղադրատոմսերը:

Ինչպե՞ս տորթ պատրաստել առանց թխվածքաբլիթի վրա թխելու: 

Թխվածքաբլիթները հիանալի հիմք են չթխվող աղանդերի համար: Ամենագեղեցիկ տեսարանները կարագից, վանիլից և կակաոյի թխվածքաբլիթներից պատրաստված տորթերն են։ Տորթի համար նախատեսված խառնուրդը կարող է լինել տարբեր համերի՝ վանիլին, շոկոլադ, ֆոնդան կամ հալվա։ Այս աղանդերի պատրաստման դժվարություններից մեկը ժամանակն է. զանգվածն ինքնին պատրաստվում է մոտ քառորդ ժամ, և ամեն ինչ յուղվում է ոչ ավելի, քան 10 րոպե: Այնուամենայնիվ, այս տորթերը պահանջում են մի քանի ժամ սառնարանում, որպեսզի թխվածքաբլիթները փափկեն և ստանան զանգվածի համը:

Ես ունեմ թխվածքաբլիթից չթխվող տորթի մեկ բաղադրատոմս, որը ես հարմարեցնում եմ իմ մառանների հանգամանքներին և ռեսուրսներին: Դրանից կարելի է պատրաստել առնվազն 4 տարբեր տորթեր՝ վանիլով, շոկոլադով, ֆոնդան կրեմով կամ հալվայով։ Վանիլի, ֆոնդանտի և հալվա կրեմ պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ է վանիլի կամ կրեմի համով պուդինգ։ Շոկոլադե զանգվածը լավագույնս պատրաստվում է շոկոլադե պուդինգից։ Կրեմների մեջ ավելացրեք՝ կախված ճաշակից, հալվա, շոկոլադ, ֆադջ կամ ոչինչ ավելացրեք, եթե ցանկանում եք վանիլային կրեմով տորթ պատրաստել։ Եթե ​​շատ քաղցր աղանդեր չեք սիրում, առաջարկում եմ ջեմով կոտրել քսուքների քաղցրությունը՝ հալվան հիանալի համադրվում է ազնվամորու հետ, շոկոլադը՝ սալորով, ֆադջը՝ հաղարջի հետ: 200 մլ ծավալով մուրաբայի մեկ բանկա ավելի քան բավարար է։

Տորթ առանց թխելու թխվածքաբլիթի վրա՝ բաղադրատոմս 

Բաղադրությունը:

• 500 գ թխվածքաբլիթներ
• 600 մլ կաթ
• 1 / 3 բաժակ շաքարավազ
• Երկու փաթեթ ընտրված պուդինգ
• 200 գ կարագ
• 200 գ հավելում` հալվա, մուգ շոկոլադ կամ ֆադջ:
• 100 մլ սերուցք 36%
• 100 գ մուգ շոկոլադ՝ կտրատած
• Լրացուցիչ՝ բանկա ջեմ

Բիսկվիթ պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ է 500 գ թխվածքաբլիթ և մոտավորապես 24սմ x 24սմ չափսերի կաղապար։Կաղապարը ծածկում ենք թաղանթով և դնում թխվածքաբլիթները,որ հատակը ձևավորվի։

Կաթսայի մեջ եփել 500 մլ կաթը շաքարով։ Մնացած 100 մլ-ը լցնել բաժակի մեջ և մեջը լուծել երկու տուփ վանիլային կամ շոկոլադե պուդինգ։ Ստացված զանգվածը լցնել կաթսայի մեջ և անընդհատ խառնելով պուդինգը հասցնել եռման աստիճանի։ Ծածկում ենք փայլաթիթեղով, որպեսզի այն դիպչի պուդինգի վերին մասին (որ ոչխարի կաշին դուրս չգա)։ Թող սառչի։

Կարագը հարում ենք հարիչով, մինչև փարթամ դառնա։ Ավելացնում ենք 1 ճաշի գդալ սառեցրած պուդինգ, 1 ճաշի գդալ մանրացված հալվա/հալած շոկոլադ/ֆոնդան և խառնում ենք։ Թխվածքաբլիթները քսում ենք ջեմի բարակ շերտի տեսքով, օգտագործման դեպքում ծածկում ենք կրեմի 1/3 մասը։ Ծածկել թխվածքաբլիթներով, քսել ջեմով, վրան լցնել կրեմով։ Կրկնել այնքան, մինչև բաղադրիչները վերջանան։

Պատրաստի տորթը քսել շոկոլադե գլազուրով։ Ամենահեշտ ձևը կաթսայի մեջ 100 մլ 36% սերուցք եռացնելն է և վրան լցնել 100 գ մուգ շոկոլադը, որը կտրատված է։ Շոկոլադն ու սերուցքը խառնում ենք մինչև համասեռ զանգված ստացվի, որը հետո լցնում ենք խմորի վրա։

Մեր չթխվող տորթը զարդարում ենք թակած շոկոլադով, ընկույզով, չորացրած ազնվամորիով, մանրացված հալվայով կամ թողնում ենք միայն միջուկով։ Մի քանի ժամով դնում ենք սառնարանը։

Ինչպե՞ս տորթ պատրաստել առանց թխվածքաբլիթի վրա թխելու: 

Պարզ տիրամիսու թխվածքաբլիթների վրա՝ բաղադրատոմս

Բաղադրությունը:

• Երկար թխվածքաբլիթների փաթեթ
• 1 բաժակ էսպրեսսո
• 200 մլ սերուցք 36%
• 5 ճաշի գդալ շաքարի փոշի
• 1 փաթեթ գարեջուր մասկարպոնե

Երկար թխվածքաբլիթները կատարյալ բաղադրիչ են չթխվող տորթերի համար: Ամենահայտնիներից մեկը տիրամիսուն է: Խոստովանում եմ, որ տիրամիսուի բոլոր տարբերակներից ինձ դուր է գալիս ամենապարզը՝ առանց ալկոհոլի և ձվի։ Պարզապես գնեք Ladyfingers թխվածքաբլիթների փաթեթ: Դրեք դրանք ուղղանկյուն թավայի հատակին կամ կտոր-կտոր արեք, շաղ տալ թունդ սուրճով (կարող եք էսպրեսսո, կամ պարզապես ակնթարթային): Հարիչով 200 մլ 36% սերուցքը հարում ենք ուժեղ փրփուրի մեջ, ավելացնում ենք 5 ճաշի գդալ շաքարի փոշի և 1 տուփ մասկարպոնե պանիր։ Թխվածքաբլիթների վրա քսում ենք պանիրը, շարում թխվածքաբլիթի հաջորդ շերտը, թրջում ու կրեմով քսում։ Մատուցելուց առաջ վրան կակաո ցանել։

Տիրամիսուի հիանալի տարբերակ է տիրամիսուն՝ կիտրոնի կաթնաշոռով և բեզիկներով: Թխվածքաբլիթները թրջում ենք կիտրոնով թունդ թեյի մեջ։ Հարած սերուցքին և մասկարպոնեին ավելացնել 3 ճաշի գդալ կիտրոնի կաթնաշոռ: Տիրամիսուի գագաթին ոչ թե կակաո են ցանում, այլ մանրացված բեզե։ Եթե ​​դրան ավելացնեք թարմ ազնվամորի (ուղղակի այն դրեք կրեմի վրա), ապա կստանաք լավագույն աղանդերից մեկը։

Ինչպե՞ս պատրաստել բրաունի առանց թխելու: 

Դուք կարող եք պատկերացնել շատ չթխվող տորթեր՝ սկսած սառը շոռակարկանդակից մինչև: Այնուամենայնիվ, դժվար է պատկերացնել բրաունին առանց թխելու։ Նրա առաջարկած տորթը շատ շոկոլադե է։ Կարող եք ավելացնել ընկույզ, թարմ ազնվամորի, կոկոս, նռան հատիկներ, շողոքորթ մրգեր։ Այն, ինչ մենք կարող ենք մտածել: Բաղադրատոմսը նույնպես չափազանց պարզ է.

Հեշտ No Bake Brownie Recipe

Բաղադրությունը:

• 140 գ կակաոյի թխվածքաբլիթներ
• 70 մլ հալած կարագ
• 300 գ մուգ շոկոլադ
• 300 մլ սերուցք 36%

Մանրացրեք 140 գ կակաոյի թխվածքաբլիթները: Լցնել 70 մլ հալած կարագի մեջ և խառնել բլենդերի մեջ փոշու մեջ։ Եթե ​​չունեք բլենդեր, օգտագործեք գրտնակ կամ ապակե շշով թխվածքաբլիթները փոշու մեջ փշրելու համար, միացրեք դրանք հալված կարագի ամանի մեջ և խառնեք:

Ստացված զանգվածը դրեք տարտլետների համար բաժանվող ձևի կամ ձևի հատակին։ 300 գ մուգ շոկոլադը կտորների ենք բաժանում և դնում ամանի մեջ, որտեղ կարող ենք խառնել։ Շոկոլադը լցնել 300 մլ եռացող 36% սերուցքով և խառնել մինչև համասեռ զանգված ստացվի։

Այժմ մենք ունենք երկու տարբերակ. Զանգվածին ավելացնել հավելումներ և լցնել ափսեի մեջ։ Ստանում ենք պրալինի նման բրաունիներ։ Տարբերակ երկրորդ՝ շոկոլադե զանգվածը հովացնում ենք, իսկ հետո հարիչով մեկ րոպե հարում ենք, մինչև փարթամ զանգված ստացվի, որը քսում ենք թխվածքաբլիթներին։ Եթե ​​ցանկանում ենք ստանալ շքեղ շոկոլադե տորթ, ապա զանգվածը քսել թխվածքաբլիթների վրա, իսկ վրան զարդարել։

Ինչպե՞ս պատրաստել բանանով տորթ առանց թխելու: 

Մենք կապում ենք բանանի տորթը խոնավ, բուրավետ կտորի հետ դարչինի նրբերանգով և քաղցր սերուցքի առատ չափաբաժնի հետ: Նման կարկանդակ ջեռոցի բացակայության դեպքում կարելի է պատրաստել թավայի մեջ։ Սա այնքան էլ պարզ պրոցեդուրա չէ. անհրաժեշտ է ունենալ չկպչող տապակ, համբերություն և խմորի մեծ չափաբաժիններ թխելու/տապակելու կեսին պտտելու ունակություն: Այնուամենայնիվ, ազդեցությունը փայլուն է: Ինչպե՞ս պատրաստել դասական բանանով թխվածք թավայի մեջ:

Բանանով տորթ առանց թխելու - բաղադրատոմս

Բաղադրությունը:

• 2 բանան
• 2 ձու
• XNUMX / XNUMX բաժակ կաթ
• XNUMX/XNUMX բաժակ կարագ
• 2 բաժակ ալյուր
• 1 ճաշի գդալ դարչին
• ¾ թեյի գդալ խմորի սոդա
• ½ թեյի գդալ խմորի փոշի
• Պտղունց աղ

Մեզ անհրաժեշտ կլինի մոտավորապես 23-25 ​​սանտիմետր տրամագծով թավան։ 2 փոքր, շատ հասած բանան եռացրեք ամանի մեջ, մինչև ձևավորվի միջուկ: Ավելացնել 2 ձու, 1/4 բաժակ կաթ, 1/4 բաժակ կարագ։ Մի ամանի մեջ խառնեք 2 բաժակ ալյուր, 1 ճաշի գդալ դարչին, 3/4 թեյի գդալ սոդա, 1/2 թեյի գդալ փխրեցուցիչ և մի պտղունց աղ: Ալյուրը ավելացնել բանանին և այլն: Մանրակրկիտ խառնել։

Ամեն ինչ լցնել տապակի մեջ։ Դնում ենք մարմանդ կրակի վրա, կափարիչով ծածկում ու ծածկված տապակում 20 րոպե։ Այս ժամանակից հետո մենք գտնում ենք տապակը: Վերցնում ենք մի մեծ ափսե, ծածկում ենք թավան, որ ափսեի հատակը երեւա։ Ափսեն ամուր շրջեք, որպեսզի խմորը մնա ափսեի վրա։ Հնարավոր է, որ տորթը վերևից չթխվի: Ուստի չբոված կողմով խմորը զգուշորեն տեղափոխում ենք թավայի մեջ և տապակում ևս 7 րոպե։ Կարող է պարզվել, որ տորթը թխված է - ստուգեք փայտով: Այնուհետև մենք կարող ենք անմիջապես նրանց մատուցել:

Բանոֆեյ առանց թխելու - բաղադրատոմս

Բաղադրությունը:

• 140 գ թխվածքաբլիթներ
• 70 մլ հալած կարագ
• ¾ բանկա իրիսի
• 3 բանան
• 150 մլ սերուցք 36%
• 2 ճաշի գդալ շաքարավազ
• Շոկոլադ զարդարման համար

Մեկ այլ հիանալի կարկանդակ առանց թխելու բաղադրատոմսը բանոֆին է: Սա շատ հեշտ է անել: Մանրացրեք 140 գ թեթև թխվածքաբլիթները։ Լցնել 70 մլ հալած կարագի մեջ և խառնել բլենդերի մեջ փոշու մեջ։ Եթե ​​չունեք բլենդեր, օգտագործեք գրտնակ կամ ապակե շշով թխվածքաբլիթները փոշու մեջ փշրելու համար, միացրեք դրանք հալված կարագի ամանի մեջ և խառնեք: Ստացված զանգվածը դրեք տարտլետների համար բաժանվող ձևի կամ ձևի հատակին։ Կաղապարի հատակը յուղեք թանով (3/4 բանկա մեկ տորթի համար): Կտրատած բանանը շարել իրիսի վրա (մոտ 3 հատ՝ կախված չափից): Հարիչով հարում ենք 150 մլ 36% սերուցքը 2 ճաշի գդալ շաքարի փոշիի հետ։ Հարած սերուցք քսել բանանի վրա։ Կարճ ժամանակով դնում ենք սառնարանում։ Մատուցում ենք շոկոլադե դեկորացիաներով կամ առանց դրա։ Ուշադրություն. Բանոֆին կախվածություն է առաջացնում: Դրանք կարելի է պատրաստել նաև բաժակների մեջ՝ պարզապես տրորելով թխվածքաբլիթները և զարդարելով դրանք հարած սերուցքով՝ խառնած իրիսով և բանանով։

Ինչպե՞ս պատրաստել ժելե տորթ առանց թխելու: 

Դոնդող տորթը տպավորիչ տեսք ունի, թեև այն տորթ չէ։ Բավական է ժելեն լցնել ամանի մեջ տարբեր գույների շերտերով (պատրաստում ենք ըստ փաթեթի հրահանգների, բայց ավելացնելով բաղադրատոմսի մեջ գրվածի կեսը ջուր) և հաջորդ միջուկով սպասել մինչև նախորդը։ կարծրացնում է. Այնուհետև ամանը դրեք տաք ջրի մեջ, որպեսզի դոնդողը հալվի եզրերի շուրջ, և վստահ շարժումով տեղափոխեք ամեն ինչ ափսեի մեջ։ Նման ժելե աղանդերը գեղեցիկ տեսք ունի, և այն հավանում է երեխաներին։ Այն կարելի է մատուցել հարած սերուցքով և ձևացնել, որ դա լիարժեք տորթ է։

Ամենահեշտ առանց թխման սառը շոռակարկանդակ - բաղադրատոմսը

Բաղադրությունը:

• 4 տուփ ժելե (բազմագույն)
• 800 գ վանիլային պանիր
• 400 սմ ջուր

Կարող եք նաև պատրաստել դասական սառը դոնդողով շոռակարկանդակ։ Չորս առանձին տարայի մեջ պատրաստում ենք 4 գույնի դոնդող՝ կրկին ավելացնելով բաղադրատոմսի մեջ նշված կես ջուր։ Մենք զովացնում ենք այն։ Դոնդողը գունավոր խորանարդիկների կտրատում ենք։

Պատրաստում ենք 800 գ վանիլային պանիր (կամ կաթնաշոռը դույլից շաքարի փոշիով խառնում ենք այնքան, որքան ձեր սրտով): Կաթսայի մեջ եռացնում եմ 400 մլ ջուր, ավելացնում եմ 2 վառ դոնդող, կաթսան կրակից հանում ու շարունակում դոնդողները հարել այնքան, մինչև ժելատինը լուծվի։ Մի պահ մի կողմ թողեք, որ սառչի։

Այս ընթացքում 24 սմ բարձրությամբ զսպանակաձև կամ թխման ամանի վրա շարեք թխելու թուղթ կամ կպչուն թաղանթ: Պանրի կաթնաշոռը միացրեք սառեցված դոնդողի հետ (դոնդողը պետք է սառը լինի): Մի քիչ լցնում ենք կաղապարի մեջ, ավելացնում դոնդողը, նորից զանգվածով լցնում ու նորից ավելացնում բազմագույն դոնդողը։ Մենք դա անում ենք այնքան ժամանակ, մինչև օգտագործենք բոլոր բաղադրիչները։ Մի քանի ժամով դնում ենք սառնարանը, ցանկալի է՝ գիշերը։

Իսկ որո՞նք են ձեր սիրելի առանց թխելու տորթերի արտոնագրերը: Տեղեկացրեք ինձ մեկնաբանություններում: Ավելի շատ բաղադրատոմսեր կարող եք գտնել AvtoTachki Pasje-ում Խոհարարական բաժնում:

Լուսանկարը տեքստում - աղբյուր.