Խոհարարական գրքեր, որոնք պետք է փորձել
Ձեզ այնքան քիչ բան է պետք, որպեսզի սեղանին բերեք այնպիսի հյուրասիրություն, որը ձեզ էներգիա կհաղորդի և կապահովի էնդորֆինների պատշաճ չափաբաժին: Ստուգեք, թե որ աստիճաններին պետք է հասնեք իսկական խոհարար դառնալու համար: Մի անհանգստացեք, դուք կարող եք ձեր բաղադրատոմսերի մեծ մասը վերածել անուշաբույր ուտեստների, նույնիսկ եթե դուք նոր եք խոհարարության աշխարհում:
Ի՞նչ գրքեր պետք է լինեն ձեր խոհարարական գրադարանում:
"Լեհական խոհանոցի մեծ գիրքը«- կոմպ. թիմը
Գիտե՞ք, թե որքան բազմազան կարող է լինել լեհական խոհանոցը: Տեղական ճաշատեսակները համատեղում են դարավոր ավանդական բաղադրատոմսերի հմայքը խելագարության և փորձարարության հետ: Այս գրքի օգնությամբ դուք կգտնեք տիպիկ լեհական ուտեստներ, որոնց կսիրահարվի ձեր ողջ ընտանիքը։ Դուք նաև կօգտագործեք բաղադրատոմսերը ընտանեկան միջոցառումների ժամանակ, գուցե ընտանեկան ամանորյա ընթրիքի ժամանակ: Սա նաև կատարյալ տոնածառի անուն է ցանկացած խոհարարական էնտուզիաստի համար:
Իմ սեղանի մոտ. Առօրյա կյանքի տոն - Նիգելլա Լոուսոն
Նիգելլա Լոուսոնի «At My Table» գիրքը կոգեշնչի բոլոր նրանց, ովքեր սիրում են ճաշ պատրաստել և ուտել: Գրքից պատրաստված ուտեստները պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր չեն բարդ մեթոդներ, մեծ ճարտարություն կամ բացառիկ փորձ: Այնտեղ կգտնեք բեկոնով, ոլոռով և խնձորօղիով կամ հնդկական համեմունքներով հավի և կարտոֆիլի բաղադրատոմսեր: Գումարած բազմաթիվ գունավոր բանջարեղենային ուտեստներ, ինչպիսիք են միջերկրածովյան աղցանը, գազարն ու սամիթ հարիսան:
Յադլոնոմիա – Մարտա Դիմեկ
Հետաքրքիր այլընտրանք է լեհ սննդի ամենահայտնի բլոգերներից մեկի բեսթսելլերի նոր հարմար տարբերակը: Գրքի շնորհիվ Մարտա Դայմեկն ապացուցում է, որ պարտադիր չէ, որ բանջարեղենային խոհանոցը լինի միապաղաղ ու անարտահայտիչ, իսկ արևելյան ուտեստներ պատրաստելու համար պետք չէ դժվար գտնել: Անփոխարինելի տարր յուրաքանչյուր բուսակերների խոհանոցի համար:
Առողջ սմութներ – Եվա Չոդակովսկա
116 առողջարար սմուզի բաղադրատոմսեր նրա, նրա և ամբողջ ընտանիքի համար: Smoothie-ի բաղադրատոմսեր նախաճաշի, նախուտեստների (կատարյալ ճաշի կամ կեսօրվա թեյի համար), առողջության և գեղեցկության տղամարդկանց համար և 16 նոր ավելի առողջարար կոկտեյլ բաղադրատոմսեր աշնանային և ձմռան համար:
Մեր ամենօրյա սննդակարգը պետք է բաղկացած լինի բանջարեղենից և մրգերից, որոնք վիտամինների, հանքանյութերի, մանրաթելերի, հակաօքսիդանտների և ջրի աղբյուր են։ Նրանց օգուտները անսահման են: Կոկտեյլները վիտամինային ռումբ են և միևնույն ժամանակ համեղ թարմություն նույնիսկ օրվա ընթացքում։ Պատրաստեք կոկտեյլներ ըստ ձեր կարիքների, ճաշակի և ճաշի ժամանակի: Գիրքը ձեզ շատ արժեքավոր ոգեշնչում կտա, թե ինչպես պահպանել առավելագույն սննդային արժեքը թարմ բաղադրիչներով:
Jamie Cooks Italian - Jamie Oliver
Jamie's Cooking in Italian-ը հարգանքի տուրք է իտալական խոհանոցին: Ջեյմի Օլիվերը ցանկանում է կիսել իր սերը ամբողջ աշխարհից գուրմանների սիրելի գաստրոնոմիայի հանդեպ՝ ներկայացնելով հեշտ պատրաստվող, հայտնի և սիրված դասականներ՝ հավի սալինա, ֆոկաչիա, ռիզոտտո, թխած ծաղկակաղամբ, դասական կարբոնարա կամ լիմոնչելլո տիրամիսու: Այս գրքով դուք ձեր խոհանոցում կպատկերացնեք Իտալիայի հրաշալի համերը:
Գիրքը պարունակում է ավելի քան 130 մատչելի բաղադրատոմս, որոնք նախատեսված են իրական իտալական խնջույքի նման՝ նախուտեստներ, աղցաններ, ապուրներ, մակարոնեղեն, բրինձ և արիշտա, միս, ձուկ, կողմնակի ուտեստներ, հաց և խմորեղեն, աղանդեր: «Իտալական ABC» վերջին գլխում դուք կգտնեք հիմնական բաղադրատոմսեր, որոնք օգտագործվում են այլ ուտեստների մեջ:
Բեռը. Ավելի քան 200 բաղադրատոմսեր, խորհուրդներ և հնարքներ խենթ խոհանոցի համար: - Ջոել Մաքչարլզ, Դանա Հարիսոն
Խոհարարական Աստվածաշունչ սկսնակների և առաջադեմ սովորողների համար: Մոռացեք բանկաների մասին խանութում. դուք կարող եք դրանք ինքներդ պատրաստել կարճ ժամանակում: Մոռացեք ուտելիքի վատնման մասին և լցրեք ձեր մառանը նրբաճաշակ ուտեստներով, որոնք կուրախացնեն ձեզ ձմեռային առավոտյան նախաճաշին և գալա ընթրիքի ժամանակ: Պահածոյացված բանջարեղենի և մրգերի սիրահարները նույնպես մեծ ոգեշնչում կգտնեն «Սափորների մեծ գրքում»:
Համեղ լանչեր - Աննա Ստարմախ
MasterChef և MasterChef Junior ժյուրիի անդամ Անյա Ստարմախը ընթերցողների հետ կիսվում է արտասովոր ընթրիքների իր լավագույն գաղափարներով։
Բուրավետ պաշտետներ և հումուս՝ թարմ խոտաբույսերով, բերանից սնուցող կաթսաներ և բերանից սնուցող տոստեր, թխած բանջարեղեն՝ անուշաբույր միջուկներով, թեթև, հյութալի աղցաններ կամ առատ բլիթներ: Եվ ևս մեկ բան՝ ձեր երեկոն քաղցրացնելու համար՝ համեղ դեսերտ՝ թխվածքաբլիթների կամ մրգերի տեսքով, որոնց վրա դրված է տաք քրամբլ:
Delicious Dinners-ը խոհարարական հաճույքների հավաքածու է: Բաղադրատոմսեր, որոնց շնորհիվ կարող եք արագ և մատչելի բաղադրիչներից համեղ ընթրիք պատրաստել ձեզ և ձեր սիրելիների համար։ Գրքում կգտնեք նաև գործնական խորհուրդներ, թե ինչպես ընտրել ճիշտ գինին ճաշատեսակի համար, ինչպես համտեսել այն և ինչպես պահել այն, որպեսզի կարողանաք լիովին վայելել դրա որակները։
Իմ խմորեղենը - Դորոտա Սվիետկովսկա
Այս գիրքը կուղեկցի ձեզ ողջ տարին։ Այն պարունակում է «Moje wypieki» բլոգի լավագույն հիթերը, որն անսահման ժողովրդականություն է վայելում: Ոգեշնչման պակաս չկար թե՛ սկսնակների, թե՛ թխել արդեն իմացող մարդկանց համար։ Ամենաքաղցրը:
Բնականաբար – Ագնեշկա Ցեգիելսկա
Ավոկադոն, արմավը, սպիրուլինան և նրանց կողքին ծանոթ կեչը, մեղվի ծաղկափոշին և կորեկը այս գրքի հերոսներից մի քանիսն են: Աշխարհում, որը մեզ անընդհատ ցույց է տալիս նոր դիետաներ, նոր բաղադրիչներ, ճաշ պատրաստելու նոր եղանակներ, կան մի քանի մթերքներ, որոնց մոտ արժե կանգ առնել: Իմանալով, որ մենք ճիշտ և առողջ ենք սնվում, խուսափում ենք քիմիական նյութերից և վերամշակված մթերքներից, անգին է: Համեմունքները, հացահատիկները և բույսերը հակաօքսիդանտների, հանքանյութերի և վիտամինների անհավանական աղբյուր են: Արժե օգտվել այն հարստությունից, որը բնությունն այդքան մեծահոգաբար տալիս է մեզ։
Համային թերապիա - I և II փաթեթի մաս - Իվոնա Զասուվա
Իվոնա Զասուվան՝ Smakoterapia գրքերի և բլոգի հեղինակ, հրավիրում է ձեզ դիտելու իր կյանքում տեղի ունեցած խոհարարական հեղափոխությունը: Նա ծնվել է բազմաթիվ ալերգիաներով երեխայի հանդեպ սիրուց դրդված և մեծացել է, որպեսզի ոգեշնչի բոլորին, ովքեր փնտրում են պարզ, բուսական բաղադրատոմսեր, որոնք չեն պարունակում սնձան, առանց կաթնամթերքի և առանց շաքարի: Iwona Zasuwa-ն կենտրոնանում է այն ամենի վրա, ինչ մենք հաճախ սկսում ենք փոխել խոհանոցում. առողջարար դելիկատեսներ: Հիմնականում քաղցր: Այսպիսով, նա սկսում է ինչ-որ քաղցր բանից, իսկ հետո առաջարկում է չոր բան:
Եվ եթե դուք այլ խոհարարական ոգեշնչումներ եք փնտրում, ստուգեք մեր խոհարարական գրքերի բաժինը և եփեք մաքուր հաճույքով:
