Ընթրիք երկուսի համար. ի՞նչ պատրաստել ռոմանտիկ ընթրիքի համար:

Վալենտինի և ոչ Վալենտինի ընթրիքը երկուսի համար պարտադիր չէ, որ նշանակում է ճաշ պատրաստելու ժամեր: Ձեզ անհրաժեշտ է միայն լավ գաղափար ինչ-որ արտասովոր բանի համար, և դուք կարող եք տոնել: Նույնիսկ ամեն երեկո!

/

Նախքան գնումների ցուցակ կազմելը և կերակուրներ ու աղանդեր պլանավորելը, եկեք մտածենք, թե ինչն է դարձնում նույնիսկ սովորական պանրով սենդվիչը յուրահատուկ: Ոմանց համար դա կլինի գեղեցիկ դրված սեղան՝ սպիտակեղենի անձեռոցիկներ, գեղեցիկ ուտեստներ, մոմեր։ Մյուսների համար դա կլինի ռոմանտիկ երաժշտություն և ծաղիկներ: Մյուսների համար՝ զարմանքի տարրը. քանի որ նա, ով, ամենայն հավանականությամբ, չգիտի ինչպես պատրաստել, հանկարծ ճաշ կպատրաստի: Հաճախ միայն սնունդը չի կարող երեկոն առանձնահատուկ դարձնել։

Ինչպե՞ս պատրաստել ձկան ընթրիք երկուսի համար:

Ձուկը միշտ բավականին արագ է եփվում։ Նրանք չեն սիրում շատ ճաշ պատրաստել, իսկ լավ որակի ձուկն ինքնին շատ համ ունի: Ձուկ գնելիս համոզվեք, որ այն գալիս է կայուն աղբյուրներից: Եթե ​​այո, ապա այն կնշվի կապույտ MSC կրծքանշանով:

սա շատ համեղ համադրություն է։ կարտոֆիլի պյուրե և ծաղկակաղամբ՝ տապակած սև ձողաձկով և մաղադանոսով և կապարով:

բաղադրիչները:

• 2 հատ ֆիլե
• 350 գ կարտոֆիլ
• 1 բաժակ վարդի ծաղկակաղամբ
• ձիթապտղի յուղ
• մաղադանոս
• 1 խնձորի սխտոր
• 2 թեյի գդալ կապար

Կաթսայի մեջ լցնում ենք 350 գ մաքրած և խորանարդի կտրատած կարտոֆիլը։ Ավելացնել 1 բաժակ ծաղկակաղամբի վարդեր: Ամեն ինչ եռացրեք ջրի մեջ՝ 1/2 թեյի գդալ աղով, մինչև կարտոֆիլը փափկի։

Այդ ընթացքում ձողաձկան 2 ֆիլե ցանել աղ և թեթևակի քսել ձիթապտղի յուղով։ Դրեք դրանք 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում և թխեք մոտ 15 րոպե. պատառաքաղով դիպչելիս ձուկը մի փոքր կփչանա։ Այս ընթացքում, սակայն, պարապ չենք մնում և պատրաստում ենք կարտոֆիլի պյուրե և ընդերքը։ Հաճույքը պարզ է՝ մանր կտրատել մի բուռ մաղադանոս և ավելացնել 1 պճեղ աղացած սխտոր: Սխտորով մաղադանոսին ավելացնել 2 թեյի գդալ թակած կապար: Ամեն ինչ խառնել և մի կողմ դնել։

Քամեք կարտոֆիլն ու ծաղկակաղամբը: Դրանց վրա ավելացրեք 2 ճաշի գդալ կարագ, 4 ճաշի գդալ կաթ և հարեք կարտոֆիլի տրորով։ Խյուսը դնել ափսեի մեջ, վրան դնել ձկան ֆիլեն, վերջում շաղ տալ մաղադանոսով և կապարով։

Ինչպե՞ս պատրաստել արագ և հեշտ ընթրիք երկուսի համար:

Եթե ​​ինչ-որ մեկը սիրում է անսովոր (և սրամիտ!) լուծումներ, կարող եք ռոմանտիկ ընթրիք պատրաստել ճակնդեղի արիշտա և մատուցել հավի կրծքամիսով։

Բաղադրությունը:

• 1 տուփ ճակնդեղ՝ պարուրաձև կտրատած (սուպերմարկետներում կան սպանախի պարկերի կողքին։ Կարող եք նաև ինքներդ պատրաստել ճակնդեղի արիշտա, օրինակ՝ բանջարեղենը կեղևահանող և դանակով կամ բանջարեղենի կտրիչով)
• 2 ճաշի գդալ բրնձի քացախ
• 3 ճաշի գդալ սոյայի սոուս
• 1 սմ կտոր կոճապղպեղ
• 1 խնձորի սխտոր
• 2 հավի դոշիկներ
• պտղունց աղ
• տապակած յուղ
• 5 մեծ սունկ
• 2 ճաշի գդալ կարագ կամ բուսական յուղ։

Նրբորեն շաղ տալ հավի կրծքամիսը 1/2 թեյի գդալ աղ: Տապակել ձեթի մեջ մարմանդ կրակի վրա՝ միաժամանակ լցնելով 2 ճաշի գդալ սոյայի սոուս։ Հավը դանդաղ կեփվի մոտ 8-10 րոպե։

Այս ընթացքում եռացրեք ջուրը և նետեք եռացող ճակնդեղի մեջ։ Եփել մոտ 3-4 րոպե, մինչև դրանք մի փոքր փափկի, բայց ամուր: Քամել. Ճակնդեղին ավելացնել մանր կտրատած սխտորը, կոճապղպեղը և բրնձի քացախը։ Խառնում ենք։

Լվացեք սունկը և կտրեք բարակ շերտերով: Լցնել դրանք թավայի մեջ հավի կրծքամիսների կողքին և թողնել, որ փափկի։

Ափսեների վրա մատուցել ճակնդեղ, կտրատած հավի կրծքամիս և սունկ։ Ուշադրություն. Տաքացրեք տապակի մեջ մնացածը (հավի ճարպը), խառնեք 2 ճաշի գդալ ջրի և 1 ճաշի գդալ բրնձի քացախի հետ և ցողեք մսի վրա։

Ինչպե՞ս պատրաստել պարզ և արագ ընթրիք ձեր սեփական ձեռքերով:

Սկզբում ես որոշ մտահոգություններ ունեի մեկ սարքի վերաբերյալ՝ բազմաբնակարան: Հետաքրքիր է, իմաստ ունի՞ էլեկտրական կաթսա գնելը: իսկ գնելուց հետո ես միշտ դատապարտված կլինեմ շոգեխաշել?

Այնուամենայնիվ, որպես աշխատող կին, ես պարզել եմ, թե որքան կարելի է պարզապես կաթսայի մեջ դնել, թողնել գիշերում (կամ տնից աշխատելու դեպքում՝ օրվա համար) և առանց ավելորդ ջանքերի համեղ ուտեստ վայելել։ Դանդաղ կաթսայի մեջ կարող եք լցնել գրեթե ցանկացած միս և բանջարեղեն, ավելացնել մի քիչ ջուր և թողնել մի քանի ժամ եփվի։ Իմ սիրելի ուտեստը տավարի միսն է (կամ շոգեխաշի կտորներ կամ տավարի այտեր), որը ես թեթևակի աղ եմ ցանում և դնում դանդաղ կաթսայի մեջ։

Երկար տավարի միս - բաղադրատոմս

Բաղադրությունը:

• 0.5 կգ տավարի միս (հատիկներ գուլաշի / տավարի այտերի համար)
• 1 գազար
• ½ մաղադանոս
• 2 կարտոֆիլ
• 1 լամպ
• 2 ճյուղ խնկունի
• 2 ճաշի գդալ թթու սոխ
• 1 բաժակ չոր կարմիր գինի (կարելի է փոխարինել ջրով)

Ներքևում՝ նախապես բանջարեղեն՝ կտրատած գազար, 1/2 թակած մաղադանոս, 2 խորանարդ կարտոֆիլ, երկու ճյուղ խնկունի, մեկ քառորդ կտրատած սոխ, 2 ճաշի գդալ թթու սոխ։

Վրան ավելացնում եմ 1 բաժակ ջուր կամ 1 բաժակ չոր կարմիր գինի և թողնում եմ 8 ժամ եփվի։ Արդյունքն աներևակայելի քնքուշ է, քայքայվող միսը, բանջարեղենը և սոուսը: Գինու եւ սոխի քացախի ավելացման շնորհիվ բանջարեղենը չի քանդվում, այլ փափուկ է։

Նրանց համար, ովքեր չեն ուտում կամ չեն ցանկանում միս ուտել, առաջարկում եմ դասական չիլի կոնքարնեի բուսակերական տարբերակը:

Չիլիի կապույտ կարնե - բաղադրատոմս

Բաղադրությունը:

• 1 տուփ սիսեռ/ոսպ
• 1 բանկա կարմիր լոբի
• ½ լիտր լոլիկի պաստա
• 2 պճեղ սխտոր
• 1 լամպ
• 1 ցուկկինի
• 2 պղպեղ (ցանկալի է կարմիր և կանաչ)
• 1 բաժակ կարմիր չոր գինի
• 1 թեյի գդալ չիլի
• 1 ճաշի գդալ չաման
• 1 ճաշի գդալ աղացած համեմ
• բրինձ
• Ավոկադո/լայմ/չիլի՝ որպես ուղեկցորդ

Դանդաղ կաթսայի մեջ դնել 2 բանկա պատիճ (օրինակ՝ սիսեռ, կարմիր լոբի, ոսպ), ավելացնել 1/2 լիտր լոլիկի պասատա, 2 պճեղ սխտոր, 1 քառորդ կտրատած սոխ, 1 ճաշի գդալ չաման, 1 թ/գ աղացած համեմ, մանր կտրատած 1 կանաչ պղպեղ և 1 հատ։ Կարմիր պղպեղ. Լցնել 1 բաժակ ջուր կամ 1 բաժակ չոր գինի և թողնել եփվի 8 ժամ։

Եթե ​​կծու ուտեստներ եք սիրում, ապա ավելացրեք 1 թեյի գդալ չիլի, եթե նախընտրում եք ոչ կծու, մի պտղունց բավական է։ Չիլիի սին կարնե մատուցելուց առաջ բրինձը եռացրեք (1 բաժակ բրինձը լցնել 2 բաժակ ջրի հետ և եփել այնքան, մինչև բրինձը ներծծի ջուրը)։

Բրինձը դնել ափսեի մեջ և լցնել չիլի սին կարնեի մեջ։ Լրացրեք թակած համեմ, թարմ ավոկադոյի կտորներ և քառորդ լայմ: Կծու սիրահարները կարող են ավելացնել բարակ կտրատած կարմիր չիլի պղպեղ։

Ռոմանտիկ ընթրիք երկուսի համար. ինչպե՞ս պատրաստել պարզ և արագ դեսերտ:

Աղանդերը ճաշի գագաթնակետն է: Այնուամենայնիվ, Վալենտինի օրը պետք է խուսափել չափից շատ ուտելուց։ Հետեւաբար, դրանք կլինեն ամենահեշտ աղանդերը Մրգեր շոկոլադի մեջ.

Բավական է կես սալիկ մուգ շոկոլադ լուծել ջրային բաղնիքում։ Կոտրված շոկոլադը լցնում ենք չոր կաթսայի կամ մետաղյա ամանի մեջ, բաժակը դնում ենք եռացող ջրով կաթսայի վրա; խառնել մինչև շոկոլադը հալվի):

Կես մրգերը թաթախել շոկոլադի մեջ և դնել թխելու թղթի վրա մինչև սառչի: Այս աղանդերի համար լավագույնն են մանդարինի կտորները, նարնջի կտորները (դրանք կարելի է շողոքորթել), ազնվամորի կամ ելակ: Մրգերի կողքին կարող ենք շոկոլադապատ այլ խորտիկներ կազմակերպել՝ բրնձի փոքրիկ գնդիկներ, աղի ձողիկներ կամ պրետզել։ Շոկոլադը սառչելուց հետո ամեն ինչ դնել ափսեի մեջ և մատուցել։ Պարզ, բայց համեղ!

Իսկ դու? Ի՞նչ եք սիրում պատրաստել երկուսի համար ռոմանտիկ ընթրիքի համար: Տեղեկացրեք ինձ մեկնաբանություններում: 

Ավելի շատ ուղեցույցներ և բաղադրատոմսեր կարելի է գտնել AvtoTachki Passions-ում Խոհարարություն բաժնում:

Աղբյուր `